Chef de Partie H/F
le Poisson D'avril
- Guilvinec - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Niché dans un cadre enchanteur, notre établissement est reconnu pour sa cuisine, alliant innovation et tradition.
Vue mer depuis la cuisine.
Vous aurez 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine (dimanche soir, lundi et mardi).
Missions :
- Assister la Cheffe de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de présentation.
- Prendre en charge une section de la cuisine, en garantissant que les plats sont préparés avec précision, dans les délais impartis, et selon les recettes et techniques établies.
- Contribuer activement à l'élaboration de nouvelles créations culinaires, en apportant vos idées et votre expertise pour émerveiller les clients.
- S'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont rigoureusement respectées dans la cuisine, en maintenant un environnement de travail propre et ordonné.
- Encadrer et soutenir les membres plus juniors de l'équipe, en partageant vos connaissances et en les aidant à développer leurs compétences.
Qualités requises :
- Expérience confirmée en qualité de Chef de Partie.
- Maîtrise des techniques culinaires, avec une attention particulière aux détails et à la perfection dans chaque plat.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine exigeant, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de constance.
- Sens de l'organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches en simultané.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres de la brigade pour atteindre les objectifs communs.
Conditions :
- Contrat : CDI
- Date de début : à convenir, dès que possible
- Horaires : temps plein
- Salaire : Selon expérience
Au sein d'un restaurant de bord de mer, vue mer depuis la cuisine, vous interviendrez en qualité de chef de partie.
Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP.
Vous aurez 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine (dimanche soir, lundi et mardi).
L'établissement est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Le Poisson d'Avril, c'est avant tout un restaurant traditionnel, avec une cuisine inventive, une vue imprenable sur la sortie du port et l'océan, et la garantie de travailler des produits frais et de saisons. Tout est fait maison, du pain au mignardises ! Nos poissons viennent directement de la criée située à quelques pas de l'établissement. Le Poisson d'Avril propose également à ces clients des chambres avec terrasse donnant directement sur l'océan.
La carte
19 Rue de Men-Meur
29730 Guilvinec
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie H/F à Guilvinec est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
24 300 € / an 2 025 € / mois 13,35 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureSalaire brut max
29 664 € / an 2 472 € / mois 16,30 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 19/10/2025 - Réf : 199HMNG
Chef de Partie H/F
- Guilvinec - 29
- CDI
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