Barman H/F

Easy Staff

Type de contrat : Saisonnier

Dates : Du 6/12/2025 au 31/3/2026 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants

Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité de l'assistant(e) manager.

Missions principales :

1. Préparation des boissons :

- Préparer et servir des boissons (cocktails, vins, bières, boissons non alcoolisées) selon les recettes et les standards de l'établissement.

- Proposer des suggestions de boissons et des cocktails en fonction des goûts des clients.

2. Gestion du bar :

- Assurer la mise en place et le nettoyage du bar avant et après le service.

- Gérer les stocks de boissons et de matériel, et participer aux inventaires.

- Contrôler la qualité des boissons servies et veiller à la bonne conservation des produits.

3. Service à la clientèle :

- Accueillir les clients au bar, prendre leurs commandes et s'assurer de leur satisfaction.

- Fournir un service rapide et efficace tout en maintenant une ambiance conviviale.

4. Respect des normes d'hygiène :

- Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la préparation et le service des boissons.

- S'assurer de la propreté de l'espace de travail et du matériel utilisé.

5. Collaboration avec l'équipe :

- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et coordonné.

- Participer aux briefings et réunions de service.

Compétences requises :

- Techniques de bar : Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et de service de boissons.

- Créativité : Capacité à créer de nouveaux cocktails et à innover dans le service.

- Sens du service : Excellent relationnel, courtoisie et capacité à gérer les demandes des clients.

- Sens du commerce : Capacité à proposer sans imposer pour développer le chiffre d'affaires.

- Organisation : Capacité à gérer le bar de manière efficace, même en période de forte affluence.

- Connaissances en oenologie et spiritueux : Bonne connaissance des vins, des bières et des spiritueux pour conseiller les clients.

- Langues : maîtrise du français et de l'anglais

Formation et expérience :

- Formation : Diplôme en hôtellerie/restauration ou mixologie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Si autodidacte, expérience de 4 ans souhaitée.

- Expérience : Minimum 4 années d'expérience en tant que Barman ou dans un poste similaire dans un restaurant, bar ou hôtel.

Conditions de travail :

- Horaires : 42h50 avec 1,5 jour de repos hebdomadaire. Journée continue

- Salaire : 2000€ net

- Avantages : Logé en collectif de 2 personnes et nourri les jours travaillés. Volume de pourboires important.

- Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.