Cuisinier - Cuisinière H/F

le Moulignon

Pour un restaurant à Saint Fargeau nous recherchons en urgence un(e) cuisinier(ère) - PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE

Horaires de travail: DU MARDI AU JEUDI : 10H/14H30-19H/22H ET DU VENDREDI AU SAMEDI : 10H/14H30-19H/23H

Le/la cuisinière Cuisinier, créateur/créatrice de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés