Second de Cuisine - Restauration Collective H/F Actua

Du goût et de l'innovation !

Nous recrutons un second de cuisine H/F pour compléter un équipe en restauration collective sur un site Industriel (H/F)

Contrat : mission intérim longue - 37h/semaine avec des horaires réguliers de journée (lundi au jeudi 7h30-16h30 vendredi 16h )

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et au sein d'une équipe accueillante ? Vous appréciez le travail bien fait et la polyvalence dans une équipe à dimension humaine ? Ce poste est fait pour vous !

Votre mission En tant que second de cuisine, vous prenez en charge la gestion courante de la production de ce restaurant d'entreprise (50 à 70 couverts) en collaboration avec un chef de cuisine extraordinaire !

Création culinaire & service

- Procéder à la mise en place et aux préparations (épluchage, nettoyage, préparation culinaires)

- Cuisiner et assurer le service tout en garantissant la qualité organoleptique des plats

- Dresser des assiettes appétissantes et attractives, présenter les plats

Hygiène & sécurité

- Garantir l'entretien et la propreté du centre culinaire (restaurant, cuisines, laboratoire, matériel)

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Missions ponctuelles

- Organiser les pauses et réceptions internes/externes (encas, boissons, snacks)

- procéder à des opérations de pesée de matières

Qualités recherchées pour réussir dans vos missions :

Organisation et rigueur

Créativité et curiosité culinaire

Sens du service et écoute active

Passion pour les produits alimentaires (épices, herbes, végétaux...)

Rémunération :

Brut mensuel 2000/2100