Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Journée du 27 en doublon avec le chef
Cuisine pour enfants texture mixés et entiers
Place stationnement sur site
Digicode porte: clés 1908 clés
Chef Cédric Tel: **********

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène