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Commis - Commise de Cuisine H/F

le Bistrot du Boucher

  • Poitiers - 86
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
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Détail du poste

Restaurant situé en centre-ville de POITIERS, recherche un commis de cuisine H/F pour un restaurant brasserie à forte activité.

Vos missions :
Vous assisterez le chef de partie dans la préparation des mets selon un plan de production, principalement les entrées et les desserts.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous assurez le service du midi et du soir, travail en coupure. L'amplitude horaire sera répartie comme suit : 9h 14h30 - 18h45 - 22h30 selon un planning tournant dans l'équipe.
Vous avez 2 jours 1/2 de repos par semaine.
Fermeture la semaine entre Noël et le Nouvel An (du 24 décembre au soir au 1er janvier inclus) et et fermeture annuelle de 3 semaines en juillet.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des ustensiles de cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

La carte

31 Rue Carnot

86000 Poitiers

Localiser le poste

Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GGZQ

Commis - Commise de Cuisine H/F

le Bistrot du Boucher
  • Poitiers - 86
  • CDI
Publiée le 17/10/2025 - Réf : 199GGZQ

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