Chef Gérant - Bordeaux 33 H/F Convivio

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Bordeaux, en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir dès que possibleen CDI 35h.

Au sein d'un restaurant d'entreprise d'environ 150 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composées de professionnels de la cuisine et du service.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

- Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
- Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
- Assurez la mise en place du self et participez au service ;
- Gestion de la caisse :
- Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc....) ainsi que l'organisation de la production du site ;
- Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
- Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ;

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place :

- Prise de poste : Dès que possible.
- Contrat : CDI - 35h/semaine.
- Rythme et planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
- Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), avantage en nature repas, accès au CSE, tenues de travail fournies et entretenues, école de formation interne.

Le taux horaire est de 15€ maximum (2275.05€ brut mensuel), à définir selon profil.

A noter :

- Parking gratuit au sein du restaurant.