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Potel et Chabot recrutement

Demi Chef de Partie Cuisine H/F Potel et Chabot

  • Paris 16e - 75
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
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Les missions du poste

Potel et Chabot recherche des demi-chef(fe)s de partie H/F pour venir en renfort aux brigades en cuisine actuelles sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux...).

Vos missions :
Mettre en place et fabriquer des produits,
Organiser et planifier le travail journalier,
Réaliser les inventaires,
Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
Veiller à respecter les délais et les quantités,
Participer à l'amélioration des recettes,
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
Enregistrer la traçabilité et HACCP,
Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
Missions complémentaires RSE :
Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.

A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe. Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse. Vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !
Nos avantages :
Cantine d'entreprise
Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%.
Transport : Remboursement des frais de transport en commun pris en charge par l'employeur à hauteur de 80%
CSE attratif

Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme.
Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.
Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.

  • Cantine d’entreprise
  • Prise en charge de la mutuelle : 60%
  • CSE attractif
  • Carte ACCOR
  • Remise sur la carte sucrée et salée
  • Accord télétravail (selon le poste)
  • Remboursement Pass NAVIGO : 80% ou FMD de 150€ nets / an
  • Plan Epargne Entreprise avec abondement annuel

Transport à 80%

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Tri des CV par le service RH

  • Entretien ou visio avec le service RH

  • Entretien avec le manager

  • Debrief du test de recrutement (selon profil)

La carte

3 Rue de Chaillot

75116 Paris

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Publiée le 17/10/2025 - Réf : 27046318 f2a40f5fc052c9ae

Demi Chef de Partie Cuisine H/F

Potel et Chabot
  • Paris 16e - 75
  • CDI
Publiée le 17/10/2025 - Réf : 27046318 f2a40f5fc052c9ae

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