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Cuisinier en Restauration Collective H/F

Ehpad Cordelier

  • Labergement-lès-Seurre - 21
  • CDD
  • 3 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
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Les missions du poste

Vos missions principales :
Préparer et servir des repas équilibrés et adaptés aux résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe soignante et la direction.
Gérer les stocks, les commandes et le rangement des denrées.
Assurer la propreté et l'entretien des locaux de cuisine et du matériel.

Profil recherché :
Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou en restauration sociale.
Formation en cuisine (CAP, BP, ou équivalent) appréciée.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Autonomie indispensable car seul en poste
Capacité à s'adapter aux contraintes horaires et aux besoins des résidents.

Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière (FPH) pour les OPQ (Ouvriers Professionnels Qualifiés) ou AEQ selon diplôme.
Avantages : formation continue, environnement de travail convivial et familial.

Horaires : Travail à repos variable : 35h/semaine
06h30 - 14h (du lundi au dimanche)
09h - 17h (du lundi au vendredi, selon les besoins)
Travail 1 week-end sur 3

CDD 3 mois renouvelable

Experience: 2 An(s) - en cuisine collective

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

EHPAD Cordelier - Cadre convivial et familial en pleine campagne, accueillant 49 résidents.

La carte

33 Rue de Pouilly

21820 Labergement-lès-Seurre

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Publiée le 16/10/2025 - Réf : 199FMZL

Cuisinier en Restauration Collective H/F

Ehpad Cordelier
  • Labergement-lès-Seurre - 21
  • CDD
Publiée le 16/10/2025 - Réf : 199FMZL

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