Chef de Rang H/F

Restaurant l'Auberge de Bagatelle

Cette ancienne Auberge complètement rénovée en 2017 et reprise par Jean-Sébastien Monné et Elodie Busschaert, un couple franco-belge.

En quête vers l'excellence, nous sommes accompagnés d'une équipe d'une vingtaine de personnes. Nous avons a coeur de proposer une expérience unique à nos clients en passant par le bien-être de nos collaborateurs. Nous veillons à ce que chacun puisse s'épanouir en tant qu'individu, mais aussi à travers le travail d'équipe.

Le poste

Notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un(e) chef(fe) de rang avec des compétences techniques, mais avant tout une personnalité ayant:
- une personne rigoureuse et engagée qui souhaite apporter une expérience mémorable à nos convives,
- un sens de l'accueil et du service client avec empathie, courtoisie et tact,
- un esprit curieux en quête d'excellence, capable d'allier tradition et modernité
- l'envie d'évoluer au sein de l'Auberge de Bagatelle

Les missions principales qui vous seront confiées:
- participer à la mise en place des salles à manger
- effectuer les opérations de service et veiller au bon dérouelement de celui-ci selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- coordonner son équipe

Le restaurant compte jusqu'à 38 couverts maximum.

Les avantages
- Le Mans est une ville verdoyante au loyer attractif, bien desservie en transports vers de grandes ville (55min de Paris en TGV, proche d'Angers, Nantes,...), mais aussi vers la campagne.
- la ville est riche en evenements culturels
- deux jours consécutifs de repos; lundi et mardi et dimanche soir en hiver (de septembre-avril)
- en service, les plannings sont effectuées pour avoir des demi-journées dès que possible en plus des jours de repos
- En cuisine, une fois par mois, un samedi soir et un dimanche de repos supplémentaires sont prévus.
- 6 semaines de fermeture par an ainsi que le 24/12 au soir et 25/12
- Mutuelle d'entreprise
- Prise en charge des transports en commun (50%)
- Prime : programme de cooptation
- Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
- Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
- Évènements internes (fête du personnel, visites producteurs/vignerons, sport)

Curieux de découvrir notre restaurant: sur notre page Facebook, une vidéo épinglée pourra vous le faire découvrir !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.