Responsable de Salle H/F

les Restaurants du Littoral

Nous recherchons un(e) Responsable de salle passionné(e) par le service et la gestion en restauration.

Vous serez le garant de l'expérience client au sein de notre établissement, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
Votre rôle sera essentiel pour coordonner les équipes et assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
Vous serez le bras droit de la direction et son interlocuteur privilégié.

Missions:
- Superviser et coordonner l'équipe de salle pour garantir un service fluide et efficace
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Gérer les réservations et organiser les tables selon les besoins des clients
- Former et encadrer le personnel de salle sur les standards de service
- Assurer la gestion des opérations quotidiennes en salle
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une communication efficace entre les équipes
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle, en respectant les normes d'hygiène
- Gestion et anticipation des besoins au quotidien mais aussi pour des événements spéciaux comme Traiteurs et événementiels.

Profil recherché:

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une expérience significative en management dans le secteur de la restauration
- Vous faites preuve d'organisation , d'anticipation et de méthodes structurées
- Vous possédez des compétences avérées en management d'équipe et en leadership
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un excellent niveau de service
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de service en restauration et des normes d'hygiène

Poste à pourvoir début Février.