Second de Cuisine H/F Extracadabra

Adresse culte de Neuilly depuis 3 générations, Livio a été fondé en 1964. Depuis toujours, Livio accueille avec la même chaleureuse simplicité célébrités, habitués et inconnus venus de loin ou en voisins.
Nous cherchons un second de cuisine dynamique, ponctuel, travailleur et ayant l'esprit d'équipe avec expérience pour préparation au labo et services.
95% de produits frais.
Le rythme de travail est soutenu, le restaurant réalise beaucoup de couverts.

Institution italienne de Neuilly-sur-Seine créée en 1964, le restaurant compte plus de 250 places et est ouverts tous les jours. Restaurant tenu de père en fils depuis sa création nous privilégions l'esprit de familial et d'équipe. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène