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Chef de Cuisine H/F RESO 44
- Châteaubriant - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser la cuisine (entre 120 et 200 couverts par jour)
- Gestion des commandes fournisseurs
- Maitrise des coûts et ratios
- Management de l'équipe (1 second de cuisine, 1 chef de partie pâtisserie, 2 commis, 2 apprentis et 1 plongeur)
- Gestion des plannings
- Création et mise en place des cartes (4fois/an en fonctions des saisons)
- Gestion des menus chaque jours (en semaine)
Éléments contractuels :
- CDI 39h/semaine ;
- Planning tournant : 1 semaine de 4 jours/1 semaine de 5 jours - 1 weekend sur 2 de travaillé
- Heures supplémentaires récupérées ou payées.
- Modulation du temps de travail
Prérequis :
- Expérience de 5 ans minimum : nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ;
- Rapidité, efficacité, polyvalence ;
- Savoir prendre des initiatives ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Mais surtout être passionné(e) par votre métier !
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?
Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.
Ref: l4yurkb23s
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 44 est à la recherche d'un CHEF DE CUISINE H/F pour une brasserie située dans la ville de Châteaubriant, entre Rennes et Nantes.
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
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Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
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Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 15/10/2025 - Réf : l4yurkb23s
Chef de Cuisine H/F
Super recruteur
- Châteaubriant - 44
- CDI
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