Second de Cuisine H/F Groupe Actual

Pour le poste de Second de cuisine (h/f), nous recherchons un candidat avec des compétences solides. Le candidat idéal doit posséder des compétences suivantes:
- Préparation et dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)

- Maîtrise des techniques culinaires de base et de la cuisson en collectivité

- Aide à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et la diététicienne

- Contrôle et réception des livraisons, gestion des stocks et respect de la traçabilité

- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Organisation du poste de travail et maintien de la propreté des locaux

- Capacité à encadrer et accompagner le personnel de cuisine en l'absence du chef

- Sens du service et bienveillance envers les résidents

- Esprit d'équipe, rigueur et autonomie

En résumé, nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine qui aspire à progresser dans sa carrière tout en contribuant au succès de notre établissement.
Rejoignez-nous et construisons ensemble votre travail !

Yamanda, Diane & Alexandra attendent votre candidature avec impatience !

La société cliente de l'agence Actual Chambéry est une entreprise spécialisée dans la restauration collective, comptant entre 10 et 249 employés et offrant divers services de restauration.Le groupe Actual, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France, est un groupe français qui a développé une véritable expertise dans l'accompagnement des personnes vers l'emploi sur l'ensemble du territoire, à travers des solutions pour l'emploi et le développement des compétences. Être intérimaire avec ACTUAL vous permet également de profiter de nombreux avantages tels que :

- 10% d'IFM et 10% d'ICP

- Un compte épargne temps ayant un taux de 12%

- Des acomptes à la semaine

- D'une mutuelle dès la première heure de travail

- De nombreux services complémentaires (aide au logement, garde des enfants, location de voiture)

- Un accompagnement de proximité durant vos missions et évolutions professionnelles

- Des entretiens de sécurisation de parcours pour construire ensemble votre avenir professionnel (détail en agence)

ifm