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Chef Cuisinier en Cuisine Pakistanaise - Indienne H/F

Jabbar Junaid

  • Paris 20e - 75
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Etablissement de restauration, recherche un chef cuisinier (H/F) spécialisé en cuisine pakistanaise / indienne.

Le candidat devra connaître et maîtriser :

- la préparation des entrées (pakoras, samosas, badji, . ) ;
- la préparation des plats pakistanais / indiens ;
- la préparation des viandes et poissons ;
- la préparation des plats végétariens ;
- la préparation des différentes variétés de naan ;
- la préparation de boisson (lassi, .) ;
- les différentes méthodes de cuissons spécifiques (feu de bois, tandoor, .).

Le candidat doit être en mesure d'innover la carte du restaurant afin de proposer aux clients des plats qui sortent de l'ordinaire.

Le candidat doit pouvoir travailler dans le respect des règles d'hygiène et porter les EPI (équipements de protection individuelle) fournis par la société.

Le poste implique d'être sérieux, appliqué, consciencieux et méticuleux dans la préparation des différents plats. La maîtrise des mélanges d'épices et du dosage sont nécessaires pour occuper ce poste.

La maîtrise de la langue ourdou est souhaitée

Salaire : minima conventionnel

Pour candidater, merci d'envoyer CV et lettre de motivation par mail en indiquant la référence de l'offre dans l'objet de l'e-mail.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Ourdou souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Publiée le 15/10/2025 - Réf : 199CWHN

Chef Cuisinier en Cuisine Pakistanaise - Indienne H/F

Jabbar Junaid
  • Paris 20e - 75
  • CDI
Publiée le 15/10/2025 - Réf : 199CWHN

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