Détail du poste

Sous-chef de Cuisine H/F

CASINO GRAND CAFE

Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.

Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu.

MISSIONS

Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission :

· Vous suggérez des nouveautés pour la carte

· Vous êtes responsable de la qualité de la production

· Vous gérez avec le Chef les événements

· Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine

· Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité

· Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence

Profil recherché

- CAP/BEP/BAC PRO cuisine

- Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession

- Très bonnes connaissances culinaires

- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,

- Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur

Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance toute particulière au savoir-être de nos collaborateurs.

Eléments contractuels

Contrat à durée indéterminée.

Temps plein - 39 heures

Rémunération : 2 350€

Travail week-end et jours fériés

Prise de poste courant décembre 2025.