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Cuisinier - Cuisinière Saison39 H/F

Centre Premonval

  • Prémanon - 39
  • CDD
  • 8 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Prémanon dans le Haut-Jura un(e) cuisinier(e).
CDD du 01/01/2026 au 31/08/2026

POSSIBILITE DE LOGEMENT

Vos missions, sous la responsabilité du chef cuisinier :

- Faisabilité de 60 à 120 couverts midi et soir - Durant les mois de juillet et aout jusqu'à 240 couverts.
- Respect de la démarche HACCP notamment la réception des commandes, la conservation des plats témoins et le relevé des températures.
- Faisabilité des paniers repas
- Mise en plats
- Liaison avec le service

Expérience souhaitée. Travail en équipe

Horaires : 8h00 -11h30 12h15 -13h45 17h30 à 18h30 19h15-20h15
Prise en charge de 50% de la mutuelle

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Centre Prémonval de Vacances dans le Haut Jura
440 chemin bec de peroseys - 39220 Prémanon

Publiée le 13/10/2025 - Réf : 198ZYQH

Cuisinier - Cuisinière Saison39 H/F

Centre Premonval
  • Prémanon - 39
  • CDD
Publiée le 13/10/2025 - Réf : 198ZYQH

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