Chef - Cheffe de Partie H/F
le Gavroche
- Briançon - 05
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Rejoignez une Équipe Dynamique dans un Cadre Montagnard !
Contrat à Durée Déterminée (CDD) à pourvoir dès le 5 décembre, avec une durée minimale de 5 mois et une possibilité de fidélisation!
Notre restaurant, situé dans la magnifique cité Vauban de Briançon, est spécialisé dans une cuisine traditionnelle et montagnarde, élaborée avec des produits frais et faits maison. Ouvert toute l'année, nous accueillons une clientèle locale ainsi que des touristes.
Notre salle peut accueillir 40 couverts et 10 en terrasse l'été. Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche pour les services du midi et du soir, avec deux services le soir à 19h et 21h.
Vos missions :
- Réception des marchandises
- Mise en place
- Suivi du service
- Entretien du poste
Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique composée d'un chef de partie, d'un plongeur et du chef de cuisine, tous diplômés et en poste à l'année.
Vos avantages :
- Contrat en coupure (midi et soir)
- Avantages en nature : deux repas par jour
- Pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe
- 39 heures de travail par semaine avec rémunération des heures supplémentaires
Votre profil : Nous recherchons une personne dynamique, à l'écoute et capable de travailler en équipe. Vous devez être capable de gérer l'intensité d'un service et être réactif(ve).
Votre rémunération : Salaire : 1800 euros net Expérience exigée
Vos perspectives : Possibilité d'évolution et de pérennisation. Possibilité de louer un logement à proximité.
Rejoignez-nous et vivez une expérience professionnelle enrichissante dans un cadre exceptionnel !
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Restaurant dans la cité vauban de Briançon, ouvert à l'année. Cuisine traditionnelle et montagnarde.
La carte
40 Grande Rue
05100 Briançon
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 13/10/2025 - Réf : 199BGMS
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Briançon - 05
- CDD
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