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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Ass Dep Sauvegarde Enfance Adolesc Adu

  • Saint-Jory-de-Chalais - 24
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
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Détail du poste

Vous serez amené(e) à préparer environ 30 couverts le midi et le soir (et week-end).
Vous élaborerez et cuisinerez des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous serez en charge de l'élaboration de menus et la gestion des commandes
Travail un week-end sur deux
Poste à pourvoir dès que possible. Poste en remplacement pour débuter.

Experience: 6 Mois - Restauration Collective

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Production culinaire,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Publiée le 13/10/2025 - Réf : 199BJQB

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Ass Dep Sauvegarde Enfance Adolesc Adu
  • Saint-Jory-de-Chalais - 24
  • CDD
Publiée le 13/10/2025 - Réf : 199BJQB

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