Chef de Partie Pâtisserie H/F
le Couvent des Minimes Hotel et Spa
- Mane - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le/la Chef(fe) de Partie Pâtisserie doit manager son commis. Il/elle organise le travail du personnel dont il/elle a la responsabilité dans le respect des normes d'hygiène.
Le/la Chef(fe) de Partie doit assurer la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef.
Le/la Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.
Le/la Chef(fe) de Partie peut être amené(e) à assurer de la polyvalence dans tous les postes.
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
Chemin des jeux de Mai
04300 Mane
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 13/10/2025 - Réf : 198ZZCP
Chef de Partie Pâtisserie H/F
- Mane - 04
- CDI
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