Pizzaiolo.A H/F Restaurant O'Pizzicato

Rejoins l'Aventure O'Pizzicato d'Obernai !

Notre Team recherche son (ou sa nouvelle) Pizzaiolo.a

L'Aventure O'Pizzicato c'est avant tout une belle aventure humaine dans laquelle nos équipes peuvent s'épanouir dans un cadre sympa.

Nous travaillons avec des producteurs locaux, favorisons les circuits courts, et la majorité de nos plats sont faits maison.

Nous avons plus d'une vingtaine de pizzas à la carte, tu pourras également mettre ta créativité régulièrement en avant en proposant des pizzas en suggestion.

Afin de proposer des pizzas de qualité, nous travaillons avec un four à bois et un four électrique, nous faisons notre pâte à pizza maison et façonnons la pâte à la main.

En collaboration avec notre Chef Pizzaiolo, tu seras amené.e à effectuer les missions suivantes:

- Assure la gestion & la qualité des stocks de matière premières,

- Assure la réception physique des marchandises selon nos process en place, assure le contrôle & le rangement dans les espaces dédiés et l'enregistrement dans EPACK,

- Assure la mise en place de ton poste de travail pour que rien ne manque pour ton service,

- Prépare & réalise les pizzas, tout en maîtrisant une cuisson homogène des pizzas, soigne la présentation en suivant nos fiches techniques en place,

- Gère le stock de bois, l'allumage du four & la température de cuisson,