Second de Cuisine H/F Vitalrest
- Paris 18e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 18ème (75), pour vous confier les missions suivantes :
- Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine
- Former le personnel de cuisine
- Veiller à l'application des consignes concernant la gestion
- Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux
- Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes
Vous travaillerez au sein d'une cuisine avec unités livrées sur place en liaison chaude : 300 à 400 couverts environ.
Vous serez en journée de 10h : de 7h à 19h avec un week-end sur deux (16 jours travaillés/mois).
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social.
VITALREST est une entreprise handi-bienveillante.
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- 13ème mois inclus
- Primes éventuelle(s) incluses
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Votre CV est traité avec la plus grande attention
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Vous recevrez un appel ou un e-mail
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Vous rencontrerez un Responsable en entretien
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Vous serez appelé quelques jours après afin de connaître notre décision finale
Raisons de nous rejoindre
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Avantages repas
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CSE
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Mutuelle
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13ème mois
-
Travail le week-end = prime
-
Prime de participation selon résultats de l'entreprise
-
Prime d'objectifs selon le poste
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 13/10/2025 - Réf : 3325804/25829579 SDC/75P18
Second de Cuisine H/F
- Paris 18e - 75
- CDI
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