Commis de Cuisine H/F

Epsylan

EPSYLAN (Etablissement Psychiatrique de Loire-Atlantique Nord) est un établissement public de santé mentale à taille humaine, situé à Blain entre Nantes et La Baule. Il assure les missions de prévention, d'accueil, de soins et de suivi pour les patients atteints de troubles psychiatriques autour d'un pôle de psychiatrie adulte, un pôle de pédopsychiatrie, un pôle soins spécialisés et supports (addictologie, filière psychiatrie de la personne âgée, thérapie familiale, MAS, soins somatiques), un pôle de réhabilitation psychique.

Votre poste en temps plein sera localisé à la cuisine centrale (équipe de 23 agents).
Différents avantages : horaire de travail du lundi au vendredi (7h-15h15)

Vous avez pour principales missions :
- Participation à la production de 1400 repas jour (chauds et froids)
- Production en liaison froide
- Assurer la distribution des repas et conditionnement
- Assurer le service au self du personnel
- Assurer la livraison des repas
- Respecter la méthode HACCP et les principes d'hygiène

Compétences :
- Travailler en équipe
- Adaptabilité
- Ponctualité
- Autonomie dans l'exécution, esprit d'initiative
- Sens de l'organisation

Vous êtes diplômé.e d'un CAP ou /et BEP de cuisinier ou charcutier traiteur ?

Vous êtes réactif.ve, force de propositions et rigoureux.euse ? Vous disposez d'une bonne connaissance des adolescents et une expérience en milieu hospitalier. Vous avez envie d'être partie prenante et de co-construire le développement de notre établissement ?

N'hésitez plus et postulez !