Agent Polyvalent en Cuisine Préparation de Commande en Pec H/F

Bocalenvers

Ce poste s'inscrit dans le cadre d'un parcours d'insertion professionnelle temporaire, visant à vous permettre de développer des compétences, à retrouver une dynamique de travail, à prendre le temps de réfléchir à son projet professionnel et à préparer votre retour vers l'emploi durable dans
les secteurs conventionnels. Vous devez être bénéficiaire du RSA.

Activités principales :1,5 jour de cuisine, 0.5 jour de préparation de commande, 1 jour de collecte d'invendus et livraisons client

Cuisine (conserverie antigaspi):
- Réceptionner et ranger les matières premières
- Assurer et maintenir la propreté de son poste de travail en cuisine
conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP
- Trier les fruits et légumes abîmés
- Participer à la réalisation des recettes (éplucher et découper des
fruits et légumes, doser les denrées et condiments, cuisson)
- Aider à la réalisation des conserves (empotage, mesure de
paramètres de conservation, pasteurisation, étiquetage)
- Entretenir la cuisine, les équipements et les locaux annexes
Préparation de commande :
- Organiser et gérer les stocks de produits finis (bocaux produits)
- Étiqueter les bocaux
- Préparer les commandes selon les bons de précommande en
cagettes consignées
- Assurer la traçabilité des produits et des commandes
Collecte et livraison :
- Réaliser les tournées de récupération de fruits et légumes
invendus
- Livrer les bocaux aux clients (particuliers, hôtels, commerces)
- Établir des relations de confiance avec les donateurs et les clients
- Sensibiliser les clients au réemploi des bocaux vides
- Respecter les plannings et itinéraires de livraison
- Assurer le bon état du véhicule et son entretien courant

Profil recherché
Compétences nécessaires :
- Savoir lire et parler le Français à partir du niveau A2
- Permis B obligatoire
- Capacité à porter des charges (caisses de fruits/légumes, cartons
de bocaux)
Compétences appréciées :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Respect des consignes de sécurité et des procédures
- Ponctualité et fiabilité
- Bon relationnel avec les clients et partenaires
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie progressive dans les tâches
Contraintes du poste :
- Port d'EPI (Équipement de Protection Individuelle) obligatoire
- Exposition ponctuelle à la chaleur et au froid
- Port de charges (entre 5 et 20 kg)
- Respect impératif des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Notre engagement
- Accompagnement personnalisé dans votre projet professionnel
vers un emploi durable
- Formation à toutes les compétences requises pour le poste et
transférables vers d'autres emplois
- Suivi régulier de votre parcours avec notre Conseillère en Insertion
Professionnelle
- Préparation active à votre future insertion dans les secteurs
conventionnels

Pour bénéficier de ce type de contrat vous devez être bénéficiaire du RSA.