Chef de Cuisine H/F

Thedra Toulouse

THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un établissement reconnu dans le secteur de la restauration, un(e) chef(fe) de cuisine H/F en CDI. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour rejoindre l'équipe dès que possible. Le poste est à pourvoir dans le cadre d'une transmission progressive, aux côtés du chef actuel qui partira à la retraite au mois d'avril 2026. L'objectif est d'assurer une continuité et un maintien de la qualité culinaire qui fait la renommée de ce lieu. Ce poste basé à Portet sur Garonne du lundi au vendredi: Du lundi au jeudi : 9h00 par jour 08h30 - 14h30 / 18h30 - 22h30 Le vendredi : 5h30 08h30 - 14h30 Vos missions : - Organiser et coordonner le travail en cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis - Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des mets - Participer à la création et à l'évolution des menus en fonction des saisons et des produits disponibles - Veiller à la gestion des stocks et au contrôle des commandes - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et accompagner l'équipe en cuisine - Collaborer avec la direction pour optimiser les process et la satisfaction client

Compétences attendues : - Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine ou dans un poste similaire - Excellente connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène - Capacité d'organisation et de gestion d'équipe - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Autonomie et rigueur dans le travail - Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles - Disponibilité pour un engagement à long terme

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.