Chef Cuisinier H/F Synergie
- Castelnau-d'Estrétefonds - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Synergie recrute pour un de ses clients un/e cuisinier/e pour un temps complet dans le cadre d'un CDI.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du manager bar/restauration,
vos principales missions seront :
-Production culinaire
-Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert.
-Sélectionner les produits nécessaires à leur élaboration.
-Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
-Maîtriser les techniques modernes de production (Frima, Rational, cuisson sous vide).
-Goûter, analyser et rectifier les préparations si besoin.
-Participer à l'évolution de la carte du restaurant.
-Organisation du travail
-Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
-Élaborer ou mettre à jour des fiches techniques.
-Préparer le matériel nécessaire au service.
-Hygiène et sécurité
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
-Contrôler le rangement, le stockage et la conservation des produits.
-Porter une tenue professionnelle réglementaire.
-Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction client.
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef Cuisinier H/F à Castelnau-d'Estrétefonds est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Publiée le 09/10/2025 - Réf : OFFRE - 598 373
Chef Cuisinier H/F
- Castelnau-d'Estrétefonds - 31
- CDI
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