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Second de Cuisine H/F
Habitat et Humanisme Soin
- Lyon - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de diverses tâches liées à la manipulation des aliments et au service en restauration.
Responsabilités :
- Préparer et servir les aliments conformément aux normes de sécurité alimentaire
- Assurer la propreté et l'hygiène des zones de préparation des aliments
- Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel approprié
- Nettoyer les tables, les chaises et les ustensiles après chaque service
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des plats
Exigences :
-Formation HACCP obligatoire
- Expérience préalable dans la manipulation des aliments et le service en restauration
- Capacité à travailler efficacement
- Capacité à suivre les instructions et à respecter les normes de sécurité alimentaire
- Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés
Nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et convivial
- Des opportunités d'avancement professionnel
- Une rémunération compétitive et des avantages sociaux
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant en envoyant votre CV et votre lettre de motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de cette opportunité passionnante avec vous !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 134,12€ par mois
Avantages :
Aide au logement
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Du lundi au vendredi
Travail en journée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
Primes
Prime trimestrielle
Formation:
Baccalauréat / Niveau Bac (Optionnel)
Expérience:
ehpad: 2 ans
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Créée au début des années 2000, l'association Habitat et Humanisme Soin, anime un réseau d'établissements d'accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau se compose de 40 EHPAD et 4 SSIAD, présents dans près de 20 départements en France.
Habitat et Humanisme Soin recherche un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour l'EHPAD Saint Charles situé à Lyon (69).
Vous aimez le contact, les relations humaines ?
Vous souhaitez intégrer une filière d'avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d'une équipe à taille humaine ?
Vous avez envie d'être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?
Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire !
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 08/10/2025 - Réf : 198VZLY
Second de Cuisine H/F
- Lyon - 69
- CDI
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