Cuisinier - Cuisinière en Mi-Temps H/F

Haikara Deep Fried

Vos principales missions incluront :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes établies par notre chef, tout en apportant votre touche personnelle pour sublimer chaque création.
- Assurer la mise en place et organiser votre poste de travail efficacement pour un service fluide et sans accroc.
- Superviser la qualité des aliments depuis leur réception jusqu'à leur service en veillant à respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe en cuisine afin d'assurer une communication harmonieuse et une coordination optimale lors du service.
- Proposer régulièrement des idées innovantes pour le menu, en tenant compte des saisons et des attentes de notre clientèle, afin de renouveler l'offre culinaire avec créativité.
- Gérer les stocks en effectuant les inventaires nécessaires et veiller à minimiser le gaspillage grâce à une gestion responsable des matières premières.

Nous recherchons un candidat qui saura mettre son art au service de notre table. Pour exceller dans ce rôle, plusieurs compétences essentielles sont requises :

- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise technique : Solide connaissance des techniques culinaires classiques et modernes ainsi qu'une expérience avérée dans un poste similaire.
- Sensibilité gustative : Capacité à marier les saveurs avec équilibre tout en conservant l'authenticité des ingrédients utilisés.
- Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement exigeant tout en maintenant une efficacité constante.
- Créativité : Esprit imaginatif permettant d'enrichir notre carte avec vos suggestions originales.
- Collaboration : Axé sur la coopération au sein d'un collectif tourné vers la réussite commune quelle que soit la situation rencontrée durant le service.

Votre profil:

- Aimer travailler dans une cuisine ouverte et face aux clients
- Avoir une connaissances en cuisine asiatique (japonaise)