Cuisinier Temps Plein CDI H/F

ADAPEI PAPILLONS BLANCS Siège

L'ADAPEI LES PAPILLONS BLANC D'ALSACE, recrute pour son établissement ESAT SELESTAT : 1 CUISINIER OU 1 MONITEUR TECHNIQUE D'ATELIER CONSERVERIE

MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, et conformément aux valeurs associatives il/elle aura les missions principales suivantes :
- Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type conserverie (fruits et légumes)
- Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs
- Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène
- Etre en charge de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs, au sein d'une équipe pluridisciplinaire dont il/elle est le/la référent(e) en application du projet d'établissement
- Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes

LE PROFIL IDEAL

Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) avec une expérience en production alimentaire
- Avoir des connaissances en gestion de production
- Expérience dans le domaine de la production alimentaire ou en cuisine obligatoire
- Expérience dans l'animation et le management d'équipe
- Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit
- Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur
- Bonne capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique
- Sens du service client et esprit d'initiative
- Formation HACCP

CONDITIONS

A pourvoir dès que possible.