Agent de Restauration et d'Entretien - Mairie des Loges-En-Josas H/F

Communes

Sous l'autorité hiérarchique de la directrice du pole éducation, vous assurerez : le contrôle des livraisons qualitativement et quantitativement, la préparation des plats froids, découpe et mise en valeur des plats, remise en température, la distribution et le service des repas, l'accompagnement des convives et l'entretien des locaux de restauration et scolaires

- Assurer le contrôle des livraisons qualitativement et quantitativement et stoker dans le respect des règles
- Relever les effectifs
- Assurer les activités de préparation des plats froids, découpe, remise en température, mise en valeur des plats et de service des repas dans le respect des règles et consignes relatives à l'hygiène (HACCP) et à la qualité
- Présenter les plats de manière agréable et appétissante
- Distribuer et servir les repas
- Entretenir et assurer l'hygiène des locaux de restauration et scolaires