Chef de Cuisine H/F

Le Dinner's Club Chantilly

Nouveau Restaurant à Chantilly ( 22min de Paris en train )

On recrute un chef de cuisine passionné et créatif !

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En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction des clients, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Vos missions :

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Au quotidien, vous établissez la carte en coordination avec le Directeur de Restaurant, vous respectez les procédures et contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats en veillant à leur qualité et à leur bonne présentation.

Vous encadrez, accompagnez et coordonnez l'équipe en cuisine pour une bonne planification et exécution des tâches, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (vous passez les commandes, réceptionnez et contrôlez les matières premières et les livraisons, vous gérez le budget alloué ainsi que la maîtrise des coûts). Vous réalisez également l'inventaire des produits.

Enfin, vous veillez constamment au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Profil recherché :

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- Expérience en tant que Chef ou Second de Cuisine

- Un profil autonome, rigoureux, volontaire et adaptable.

- Un attachement aux produits bruts, de saison et à une cuisine responsable.

- Votre excellent état d'esprit, votre capacité à être force de proposition et votre bonne humeur

feront toute la différence.

Conditions :

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- Un Poste à pourvoir en CDI

- Une Rémunération attractive selon le profil + avantages

- Un environnement unique où retrouver esprit d'équipe, attitude positive, amélioration continue et innovation

- L'intérêt de participer à une ouverture et l'opportunité de créer une identité culinaire

Rejoignez nous pour faire partie de cette aventure en envoyant votre CV et une lettre de motivation

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.