Cuisinier en Restauration Collective H/F Supplay

Centre de formation spécialisé en alternance basé en agglomération Dijonnaise, nous recrutons un Cuisinier Restauration Collective h/f, en CDI.

Titulaire d'un CAP et/ou d'un Bac PRO en cuisine et disposant déjà d'une expérience en restauration collective, nous vous proposons de rejoindre notre équipe !

Nous vous proposons les missions suivantes :

- Participer aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Réceptionner et stocker les produits alimentaires
- Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
- Maîtriser les techniques culinaires de base
- Connaître les notions relatives aux allergies
- Connaître les techniques de manutention et gestes et postures associés
- Connaître les propriétés des produits agro-alimentaires, leur utilisation en restauration collective et les indicateurs de qualité
- Connaître les modes de conservation et règles de stockage
- Maîtriser les procédures et autocontrôles HACCP
- Maîtriser les règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Poste à pourvoir en CDI.
Travail en journée, du lundi au vendredi : Horaires de matin ou de fin d'après-midi :
Soit 6h30 > début d'après-midi ou fin de matinée à 20h30. Pas de travail le week-end.

Rémunération : 1974.90 EUR brut mensuel (25673.70 EUR brut annuel).
Avantages : 13° mois, 1 semaine de congés payés à chaque vacances scolaires, 2 semaines à Noël et environ 1,5 mois l'été.
Notre établissement dispose d'un CSE, d'une conciergerie, de l'intéressement et une prime d'objectif annuelle.

Process de recrutement rapide : entretien avec la Responsable des Ressources Humaines avec le Responsable de la Restauration Collective.