Chef - Cheffe de Partie H/F
SOLVE
- Schirmeck - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, complexe raffiné d'Hôtel-restaurant SPA situé au coeur de la vallée de la Bruche, son :
Chef de partie h/f
CDI, basé à Schirmeck (67)
Vous participez à la création des menus du restaurant semi gastronomique (130-200 cvt/service) et du restaurant du SPA (80-120 cvt). Vous contribuez au rayonnement de l'établissement et à étonner la clientèle majoritairement étrangère (Benelux).
La cuisine traditionnelle française proposée comprend des spécialités locales ainsi que des propositions de cuisine du monde. Les fournisseurs sont majoritairement référencés en circuit-court. La cuisine sera entièrement reconstruite et agrandie pour atteindre 450m2.
Brigade d'une trentaine de personnes composée de 3 Chefs de parties. Vous participez activement aux services, et faites respecter les normes d'hygiène.
Poste en CDI
Vous bénéficiez d'une expérience comme Chef de partie dans un restaurant du même type ou d'un étoilé.
Vous souhaitez vous investir sur le long terme au sein d'un établissement de charme, offrant de réelles perspectives d'évolution.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 06/10/2025 - Réf : 198SYBL
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Schirmeck - 67
- CDI
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