Cuisinier Qualifié H/F

Alteris - Chateau des Quaires

Cuisinier qualifié (H/F)

CDI - Temps plein

Un poste de Cuisinier(e) qualifié(e) en CDI, temps plein, est à pourvoir à :
La MECS « Le Château des Quayres »
63270 Laps

Suite à l'extension de son activité d'accueil d'enfants accompagnés dans le cadre de la protection de l'enfance, la maison d'enfants à caractère social Le Château des Quayres recherche un cuisinier temps plein pour intégrer l'équipe de cuisine et les 3 professionnels en poste.

Missions :

Le Cuisinier qualifié fait partie intégrante de l'équipe de restauration de l'établissement avec qui il collabore pour la détermination des menus, les achats, la réception des marchandises.
Il participe à la préparation des entrées, des plats et desserts servis chaque jour aux enfants qui vivent au sein de l'institution.
Il effectue l'entretien de la cuisine et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, .).
Il assure, en autonomie, le service pour les repas de l'internat éducatif.
Il s'inscrit dans la démarche HACCP mise en place par l'établissement.

Profil :

- Formation en restauration (CAP/BEP)
- Savoir travailler en équipe
- Avoir de la rigueur et de l'attention
- Avoir le sens du respect des règles d'hygiène telles que prévues dans la démarche H.A.C.C.P.
- Savoir s'adapter aux exigences du poste

Spécificités du poste :
- CDI - Convention « Statut unique » ALTERIS - Annualisation du temps de travail
- Travail uniquement le matin + week-end et jours fériés en alternance (1 week-end sur 2)
- Repas fourni en avantage en nature

Poste à pourvoir rapidement

Les candidatures (lettre de motivation + CV) doivent être adressées,
A l'attention de Monsieur le Directeur MECS Le château des QUAYRES