Chef de Partie H/F Extracadabra

- Préparation et envoi des plats dans le respect des fiches techniques

- Gestion du poste chaud/froid/snacking selon le jour

- Application rigoureuse des normes d'hygiène HACCP


- Expérience en brasserie ou restauration traditionnelle appréciée

- Rapidité, rigueur et esprit d'équipe

- Bonne gestion du stress et des services

Si tu es sur la place du marché de Boulogne Billancourt, ********************accueil en clientèle mixte de bureau et de résidentiel dans un esprit convivial et chaleureux Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène