Responsable Adjoint du Service Restauration-Entretien - les Lilas H/F

Communes

Sous la responsabilité du/de la responsable du service restauration-entretien, vous aurez les missions suivantes :

DEFINITION DU METIER :

Sous l'autorité du / de la responsable du Service Restauration- Entretien, vous assurerez : le suivi des prestations journalières de restauration et d'entretien dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous garantissez l'état de propreté et de salubrité, assurez la gestion administrative des affaires courantes et l'appui à la gestion RH du service.

ACTIVITES TECHNIQUES :

* Accompagnement et contrôle sur site du travail des agent.e.s et des missions effectuées par des entreprises extérieures (installations techniques, maintenance des matériels, nettoyage, linge et produits d'entretien). Présence de proximité.
* Gestion administrative, RH, logistique du service (courriers, recrutements et renouvellement de contrats, gestion des stocks et des commande, , etc.)
* Accompagnement et contrôle de l'application des règles d'hygiène et de la méthode HACCP dans les écoles et les crèches (PMS)

ACTIVITES SPECIFIQUES :
* Prise journalière des effectifs de cantine et transmissions des données au prestataire de restauration.
* Suivi des prestations de restauration journalières
* Suivi de la maintenance du matériel de restauration et électroménager écoles et crèches
* Gestion rationnelle et économique les produits d'entretien en lien avec le magasin
* Intérim du /de la responsable du service en son absence.

CONDITIONS D'EXERCICE :
* Temps de travail hebdomadaire : 37h30

Pour ce poste, vous bénéficierez de la rémunération statutaire, du régime indemnitaire, d'un 13ème mois, de possibilités étendues de formation ainsi que de divers avantages sociaux (cos, mutuelle, prévoyance, tickets restaurant etc.)