Chef de Partie Sushiman CDI H/F
LONG
- Décines-Charpieu - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Description du poste :
Vous êtes spécialiste des sushis et maîtrisez les techniques de découpe, assaisonnement et
présentation des plats japonais.
Missions :
Préparation des poissons crus, riz vinaigré, condiments
Réalisation de sushi, maki, sashimi, etc.
Contrôle de la fraîcheur et de la qualité
Entretien et hygiène du poste
Profil recherché :
Expérience de 3 ans en tant que sushiman
Excellente hygiène et précision
Bonne connaissance des produits japonais
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
O Planète, restaurant asiatique
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 03/10/2025 - Réf : 198QNXT
Chef de Partie Sushiman CDI H/F
- Décines-Charpieu - 69
- CDI
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