Cuisinier - Cuisinière H/F

El Matador

Nous ouvrons un nouveau restaurant espagnol à Chambéry, spécialisé dans les tapas, plats traditionnels espagnols et une belle carte de vins.
Notre objectif : offrir une expérience conviviale et généreuse, dans l'esprit de la gastronomie espagnole.
Services :
Du mardi au jeudi : uniquement le soir
Du vendredi au samedi : midi et soir
Etablissement fermé les dimanches et lundis.

Vos missions :
Préparer et cuisiner les tapas, plats et desserts espagnols selon les recettes de la maison
Participer à l'élaboration et la mise en place des menus
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats
Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et participer aux commandes si besoin
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe salle et cuisine

Profil recherché :
Expérience en cuisine traditionnelle / méditerranéenne appréciée
Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
Créativité et passion pour la cuisine espagnole (un vrai plus !)
Connaissance des normes HACCP obligatoire

Nous offrons :
Une ambiance de travail conviviale et familiale
Des repas sur place
Des perspectives d'évolution
Participation active à l'ouverture d'un nouveau restaurant
Pourboires partagés..