Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière - Second de Cuisine H/F
Franquette Bar a Vivre
- Couchey - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Franquette recrute un(e) chef cuisinier(e) (ou second de cuisine) !
Vos missions :
- Gestion complète et autonome de la cuisine (organisation, hygiène, stocks)
- Cuisiner des plats traditionnels français
- Élaboration des menus du midi et du soir, planifiés en avance
- Réalisation des courses et suivi des approvisionnements
- Création de plats gourmands et conviviaux, en accord avec l'esprit de Franquette
- Force de proposition et créativité pour enrichir notre offre culinaire
- Encadrement et organisation du travail d'un commis de cuisine placé sous votre responsabilité
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine et sens de l'organisation
Créativité, autonomie et goût pour les produits locaux
Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une aventure humaine
- Services du midi : du mardi au samedi
- Services du soir : du jeudi au samedi
- Fermé le dimanche et le lundi
- Horaires de travail à convenir lors de l'entretien (35h à 39h)
Rejoignez Franquette et exprimez toute votre créativité dans l'assiette !
Expérience domaine culinaire: 1 an (Requis)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Depuis juin 2023, Jeanne et Maxence vous accueillent à La Franquette à Couchey , "Bar à vivre", du mardi au samedi.
Un bel endroit pour boire un verre* (ou deux.) accompagné d'une planche de charcuteries et fromages locaux, en terrasse ou dans une salle intérieure chaleureuse.
Si vous ne connaissez pas encore, allez vite découvrir La FRANQUETTE à Couchey, en face de la mairie !
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 02/10/2025 - Réf : 198PMBC
Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière - Second de Cuisine H/F
- Couchey - 21
- CDI
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