Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

Piccola Mia

Grandes brasseries, place de la république

Nous recherchons :
1 PIZZAIOLO H/F
Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaiolo, sous la direction du chef de cuisine, sachant travailler la pâte à la main!

Vous serez en charge de :
- Fabriquer les différentes pâtes à pizza utilisées
- Préparer des garnitures simples et complexes selon nos recettes authentiques
- Assurer le pétrissage et la panification de la pâte
- Faire la mise en place des garnitures (trancher le jambon, préparer les tomates )
- Etaler les pizzas sans rouleaux
- Garnir et cuire les pizzas
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - formation HACCP récente appréciée

Vos compétences :
- Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas
- Capacité à travailler sous pression pour respecter les délais
- Souci du détail et de la qualité
- Savoir travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
- Rigueur et respect des process en place

Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs.

Vos horaires de travail seront sur 42h par semaine selon un planning prédéfini.
43h pour 2000€ net
Heures supplémentaires récupérées

Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%.
N'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.