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Second - Seconde de Cuisine H/F

Chaffat

  • Les Belleville - 73
  • CDD
  • 5 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

** Saison d'hiver 2025 2026 ** Poste logé

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la préparation des plats, coordonnez l'équipe en cuisine et assurez le bon déroulement du service dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des plats
Encadrer et former l'équipe en l'absence du Chef
Veiller à la bonne organisation du poste de travail
Contrôler la qualité et la présentation des assiettes
Participer à la gestion des stocks et des commandes

Experience: 36 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

BRASSERIE DANS STATION VILLAGE DES 3VALLEES DEPUIS 1984

Publiée le 29/09/2025 - Réf : 198KQHZ

Second - Seconde de Cuisine H/F

Chaffat
  • Les Belleville - 73
  • CDD
Publiée le 29/09/2025 - Réf : 198KQHZ

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