Cuisinier Traiteur H/F

Mkn Pauze

Rejoignez notre équipe chez mkn pauze et participez à la création de moments culinaires inoubliables ! Notre entreprise, reconnue pour son expertise dans le domaine est à la recherche d'un cuisinier traiteur passionné et créatif. Si vous avez le goût du challenge culinaire et souhaitez mettre votre talent au service d'une clientèle variée, cette opportunité est faite pour vous.

1) Vos missions :

- Préparer une variété de plats pour nos événements divers, tels que séminaires, réceptions et autres occasions spéciales.
- Collaborer étroitement avec le responsable de la cuisine pour concevoir des menus créatifs et adaptés aux besoins spécifiques
- Superviser les opérations quotidiennes en cuisine afin de garantir une efficacité optimale et le respect des normes d'hygiène.
- Gérer l'approvisionnement des matières premières en contrôlant les stocks disponibles et en passant commande auprès des fournisseurs partenaires.
- Adapter continuellement les recettes selon les retours clients tout en innovant régulièrement pour surprendre agréablement notre clientèle fidèle.
- Travailler en harmonie avec l'équipe logistique lors des événements pour assurer une prestation culinaire exemplaire sur site.
- Participer activement à la formation continue des commis de cuisine afin d'élever constamment le niveau de compétence interne.

2) Compétences requises :

- Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'un établissement (traiteur, restauration emporte sur place).
- Solides compétences techniques en matière de préparation culinaire traditionnelle et moderne.
- Capacité à élaborer des menus variés tenant compte des restrictions alimentaires courantes (végétalien, sans gluten,etc.).

- Excellentes aptitudes organisationnelles accompagnées par un certain leadership nécessaire encadrement efficace personnels subalternes
- Rapidité décisionnelle face imprévus pouvant survenir durant prestations extérieurs
-Maîtrise parfaite normes HACCP relatives hygiène sécurité alimentaire garantissant pleine conformité règlementations

Votre rigueur alliée créativité feront véritables atouts intégrer succès entrepreneurship mkn pauze où cordialité ambiance travailler main main permit acquérir expérience enrichissante!