Directeur de Restaurant - CDI H/F Contact RH - Valence recrutement

Rejoignez un concept de restauration engagé, dynamique et résolument tourné vers la qualité et la convivialité !

Acteur reconnu de la restauration rapide de qualité, notre client développe un réseau de pizzerias où tout est fait maison, à base de produits frais, de saison et rigoureusement sélectionnés. Dans un cadre chaleureux, les équipes oeuvrent chaque jour à offrir des moments authentiques et gourmands aux clients.

Dans le cadre du développement de son réseau en succursale, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de Restaurant pour piloter un établissement situé dans l'agglomération stéphanoise.

Véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du restaurant :

Gestion opérationnelle :

- Superviser l'ensemble des activités (salle, cuisine, livraison)
- Garantir la qualité et la rapidité du service client
- Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
- Veiller au respect des normes HACCP

Management d'équipe :

- Encadrer, motiver et faire monter en compétences vos collaborateurs
- Organiser les plannings et assurer la continuité du service
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipes

Expérience client & développement commercial :

- Assurer un accueil irréprochable et personnalisé
- Gérer les réclamations avec diplomatie et réactivité
- Déployer des actions de fidélisation et de communication locale
- Optimiser les performances économiques du point de vente