Remplacement Second de Cuisine H/F Oceania Hotels
- Tours - 37
- CDD
- 1 mois
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre d'un CDD de remplacement, nous recherchons un(e) Second de cuisine pour intégrer l'équipe du restaurant La Touraine.
Missions principales
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation, la production et l'envoi des plats.
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef.
- Veiller au respect des fiches techniques, de la qualité et de la régularité des préparations.
- Gestion des commandes et des inventaires.
- Assurer la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Expérience confirmée en restauration gastronomique, traditionnelle ou hôtelière.
- Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie.
- Rigueur, créativité et esprit d'équipe.
- Bonne résistance au stress et sens de l'organisation.
Un week end en amoureux à Tours, un séjour en famille pour visiter les châteaux de la Loire ? Offrez-vous une parenthèse dans l'hôtel 4 étoiles Oceania L'Univers : restaurant, piscine, hammam, spa, massages... C'est la vie de château ! Entrez ainsi dans l'histoire par la grande porte, celle de L'Univers !
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/09/2025 - Réf : 0d3b9b10-8213-4647-a270-cecf6dea4eae
Remplacement Second de Cuisine H/F
- Tours - 37
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