Session de Recrutement - Cuisinier H/F Nactim

SESSION DE RECRUTEMENT - Cuisinier(ère) H/F
Date : Jeudi 09/10 - de 10h à 12h
Lieu : Gonfaron Profil recherché : IDE H/F
Dans le cadre de missions d'intérim, nous recrutons pour plusieurs établissements médico-sociaux :

- FO (Foyer Occupationnel) accueillant de jeunes adultes (20-30 ans) en situation de handicap,
- MAS (Maison d'Accueil Spécialisée) accueillant des adultes et personnes vieillissantes en situation de polyhandicap et de troubles psychiques.

Vos missions

- Élaborer les repas en respectant les normes d'hygiène (HACCP), les régimes alimentaires spécifiques et les besoins nutritionnels des résidents.

- Adapter les menus en fonction des prescriptions médicales (textures modifiées, sans sel, sans sucre, mixés, - hachés...).

- Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe pluridisciplinaire (direction, soignants, diététicien).

- Réaliser les achats ou gérer les approvisionnements, en veillant à la qualité, à la traçabilité et au respect des budgets.

- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats, dans le respect de l'équilibre alimentaire.

- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (nettoyage des postes, respect de la chaîne du froid et du chaud, contrôle des DLC).

- Organiser le stockage des denrées et gérer les stocks (FIFO, suivi des livraisons, inventaires).

- Collaborer avec l'équipe éducative et soignante pour prendre en compte les attentes, goûts et besoins des résidents.

- Favoriser le plaisir du repas en maintenant une qualité gustative et visuelle des plats servis.

- Contrat : mission d'intérim
- Session de recrutement : Jeudi 09/10 de 10h à 12h - Gonfaron
- Prévoir CV + pièces justificatives (diplômes, certificats de travail, pièce d'identité, carte Vitale).

Intéressé(e) ? Venez nous rencontrer lors de cette session de recrutement et échangeons sur vos disponibilités et projets professionnels.

Veuillez confirmer votre disponibilité à l'adresse suivante : ****@****.**