Cuisinier - Cuisinière H/F

Ehpad Maison de Retraite de Lillers

Vous serez rattaché(e) à la responsable de cuisine.

Les compétences de base demandées :
- Maitrise des bases de la cuisine traditionnelle
- Maîtrise des cuissons en collectivité
- Notions en pâtisserie
- Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, au manger main,
aux cuissons basses températures, aux alimentations adaptées, aux textures et aux
formes/volumes
- Connaissance des normes HACCP
- Techniques de nettoyage/désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies
(locaux, équipements, etc.),
- Respect des procédures établies dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire

Vous avez de bonnes capacités relationnelles avec les personnes âgées.
Vous savez gérer les priorités et organiser votre journée de travail.
Vous êtes réactif(ve) et créatif(ve), ponctuel(le) et savez vous rendre disponible en fonction des besoins.

Les horaires de travail seront postés matin ou après-midi selon un roulement.

Vous travaillerez un week-end sur trois.

Poste à pourvoir le 1er janvier 2026.