Premier Barman - Barmaid H/F

Societe D'exploitation et de Management

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Premier(e) Barman/barmaid talentueux(se) et passionné(e) pour exercer dans notre bar rooftop et contribuer à en faire un lieu incontournable.

Vous êtes passionné(e) de mixologie et vous avez envie d'exprimer votre créativité dans un cadre exceptionnel tout en offrant une expérience haut de gamme à nos clients ? Alors rejoignez-nous !

Responsabilités principales

- Préparer et servir des cocktails classiques et créations avec précision, créativité et constance dans la qualité
- Participer à la mise en place et au renouvellement de la carte des cocktails et boissons signatures, sous la direction du responsable des bars
- Assurer le bon suivi des stocks quotidiens, signaler les besoins de commandes et contribuer aux inventaires
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au poste de travail
- Développer l'expérience client par un accueil attentif, personnalisé et des conseils adaptés
- Contribuer à l'animation du bar par des suggestions de cocktails, accords mets-boissons ou idées ponctuelles d'évènements
- Maintenir l'organisation, la propreté et l'image premium du bar rooftop
- Remplacer ponctuellement le responsable des bars en son absence, pour veiller à la continuité du service

Profil recherché

Expérience :
- Expérience confirmée d'au moins 3 ans en tant que barman
- Excellente connaissance des spiritueux, techniques de mixologie et tendances actuelles
- Sens aigu du service, créativité et rigueur organisationnelle.
- Dynamisme et aisance relationnelle pour créer une atmosphère conviviale et élégante.

Formation :

- BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration.
- Formations Barman / Mixologie fortement appréciées.