Premier Chef de Partie H/F

Le Nord-Pinus

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants :
- 2 jours de repos par semaine
- De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
- Prise en compte de toutes les heures travaillées
- Opportunités de mobilité interne variées
- Perspectives d'évolution professionnelle
- Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
- Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.

Découvrez d'avantage sur le Nord Pinus

Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel d'Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c'est une maison conviviale où les habitués et les curieux viennent se retrouver.

Le Nord-Pinus continue d'écrire son histoire...

Le restaurant

A la carte, les produits locaux sont à l'honneur dans des recettes provençales gourmandes et généreuses.

Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens ci-dessous :

Sous la supervision du Chef de cuisine,

votre rôle consistera à préparer et confectionner les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le Premier chef de partie H/F remplace le second de cuisine en son absence.

Vos principales responsabilités :
- Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons et desserts)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de l'équipe de commis de cuisine

Prise de poste à partir de début octobre

Temps plein 39h hebdomadaires

Salaire annuel brut de 29,5 K€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :
- Avoir une première expérience réussie sur un poste similaire
- Être autonome dans l'exécution des recettes
- faire preuve de curiosité et d'organisation
- Aimer travailler en équipe
- savoir utiliser et respecter les fiches techniques
- connaître les techniques de base de cuisine
- appliquer les règles HACCP
- Être titulaire à minima d'un CAP cuisine

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.

N'hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.