Chef de Cuisine H/F Aux Plaisirs d’Antan

Le poste :

Pour continuer de faire vivre cette expérience inoubliable à nos clients, nous recherchons un Chef de cuisine H/F en CDI prêt à prendre le restaurant "sous son aile" et à garantir une cuisine de qualité.

Vos missions :

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités :

- Création des menus : Élaborer et mettre à jour les menus, en mettant en valeur les produits locaux et de saison, tout en respectant les normes de qualité et de coût.
- Supervision de la préparation des plats : Garantir une préparation et une présentation des plats conformes aux standards de l'établissement, avec une attention particulière portée aux détails.
- Gestion des approvisionnements : Assurer la gestion des commandes et des stocks, en maintenant des relations solides avec les fournisseurs pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
- Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Innovation culinaire : Participer activement à la création de nouveaux plats et suggestions du jour, en apportant votre touche personnelle et créative.