Chef de Cuisine H/F

Supplay Lisieux

Rejoignez une aventure culinaire pleine de sens !
Chef de Cuisine H/F - Deauville (14)
Contrat CDI - Temps Complet

Vous êtes un(e) chef passionné(e) et souhaitez mettre votre savoir-faire au service du bien-être des résidents ?
Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine pour piloter la cuisine d'assemblage d'une clinique à Deauville. Votre mission : garantir des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des patients, tout en apportant votre touche de bienveillance à chaque service.

Vos responsabilités :
Manager avec énergie : Encadrer et motiver une équipe de 3 personnes, dans un esprit de collaboration et de convivialité.
Maîtriser la cuisine d'assemblage : Superviser la préparation, le montage et la finition des plats issus de préparations culinaires préalables, en veillant à leur qualité, leur présentation et leur respect des régimes spécifiques (personnes âgées, fragiles, en situation de handicap).
Assurer la gestion opérationnelle : Gérer les stocks, les commandes, la sécurité alimentaire et le bon déroulement du service.
Apporter du sens à chaque assiette : Votre rôle est essentiel pour offrir confort et bien-être aux résidents au travers d'un service culinaire de qualité.

Pourquoi rejoindre cette mission ?
Un poste clé dans une structure où la cuisine rime avec respect et attention envers les personnes fragiles.
Un environnement humain et valorisant, avec une équipe engagée.
Un CDI à temps complet qui vous permettra d'évoluer dans un cadre stable et enrichissant.

Vous souhaitez donner du sens à votre métier tout en pilotant une cuisine d'assemblage avec rigueur et bienveillance ? Cette mission est faite pour vous !
Alors n'attendez plus, et envoyez nous votre candidature

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une mission qui a du sens ? Ce poste est fait pour vous si :

Vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou Chef gérant, idéalement dans la restauration collective ou en environnement médico-social.
Vous maîtrisez la cuisine d'assemblage et êtes capable d'en garantir la qualité, la régularité et l'hygiène, dans le respect des normes HACCP.
Vous êtes un(e) manager bienveillant(e) et motivant(e), capable d'animer une petite équipe et de favoriser une ambiance de travail positive et efficace.
Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), aussi bien dans la gestion des approvisionnements que dans le suivi des procédures et des plannings.
Vous avez à coeur de faire plaisir à travers votre cuisine, tout en prenant en compte les régimes spécifiques et les besoins des publics fragiles.
Vous aimez le travail bien fait, vous êtes fiable, réactif(ve) et autonome dans la gestion quotidienne d'une cuisine.

Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent) souhaité. Une formation en sécurité alimentaire est un plus.
Envie d'évoluer dans un cadre stable, bienveillant et porteur de valeurs humaines fortes ? Rejoignez cette aventure culinaire au coeur du soin !

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.